惣菜パン

◆生地の材料(ミニサイズ12個分)

・強力粉　　　300g

・牛乳　　　　150g〜160g程

・全卵　　　　M〜Lサイズ

 【牛乳と卵は合わせて200g〜210g】

・バター　　　20g

・砂糖　　　　20g

・塩　　　　　5g

・ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ　　5g

▽手順

① 全ての材料をHBに入れて生地を作る

② 12等分にして丸める

(これは半分冷凍するために小分けにしてる)

③ 濡れ布巾をかけて20分ベンチタイム

④ 成形をして好きな具材を乗せたり中に入れる

⑤ 二次発酵(ｽﾁｰﾑｵｰﾌﾞﾝ40℃で30分)

⑥ 照りをつける場合は卵を塗る

⑦ 210℃(予熱あり)のオーブンで10分焼く

できあがり♡

パンはとってもふわふわで軽い食感。

ついパクパクいけちゃうから注意！